ЛИАЗЫ, класс ферментов; катализируют реакции негидролитич. отщепления определённых [определенных] групп от субстратов с образованием в соединениях двойных связей и реакции присоединения групп по двойным связям. К Л. относятся гидра-тазы, дегидратазы, альдолазы, декарбоксилазы и нек-рые дезаминазы. См. также Ферменты.