ПОТЕНЦИОМЕТРИЯ (от лат. potentia — сила, мощность и греч. metreo — измеряю), электрометрич. метод количеств. анализа и изучения кинетики физико-химич. процессов, основанный на измерении потенциала электрода, погружённого [погруженного] в исследуемый р-р. В вет.-биол, исследованиях наиболее распространено потенциометрич. определение рН р-ров, биол, жидкостей (кровь, моча, желудочный сок, содержимое кишечника, слюна) и тканей организма животного. В исследованиях применяют также потенциометрич. титрование нуклеиновых к-т, синтетич. полипептидов и белков, основанное на измерении зависимости степени ионизации молекул от концентрации водородных ионов в р-ре.