ТОКОФЕРОЛЫ,
витамин Е,
группа жирорастворимых витаминов. Известно 7 различных Т. Наиболее биологически активен а-Т.
[а-токоферол (5,
7,
8-триметилтокол)]. Синтезируются растениями. Т. предотвращают в организме образование перекисей ненасыщенных жирных к-т,
являясь природными антиокислителями,
препятствуя повреждению тканевых липидов. С Т. связана активная половая функция.
Он в комплексе
с селеном и серусодержащими аминокислотами предупреждает беломышечную болезнь.
