ВОДА,
окись водорода,
Н2О,
простейшее устойчивое в обычных условиях химич. соединение водорода с кислородом (11,19% Н и 88,81% О по массе).
Мол. м. 18,
0,160,
t замерзания 0° (при 1 ат),
t кипения 100°С (при 1 ат),
плотность (при t 4°С) 1,0. В. содержит различные макро- и микроэлементы (хлор,
сера,
натрий,
кальций,
магний,
калий,
железо,
кобальт,
марганец,
иод,
фтор и др.). В. природных водоисточников представляет собой естеств.
р-ры,
в к-рых состав и кол-во растворённых [растворенных] веществ колеблются в широких пределах.
Общее содержание растворённых [растворенных] солей в большинстве природных пресных В.— от нескольких десятков до 1200 мг/л.
В.—самое распространённое [распространенное] в природе соединение,
гл. составная часть гидросферы,
входит в состав почвы,
мн. минералов и горных пород,
содержится в виде водяного пара в воздухе; необходимая составная часть растений и животных (от 50 до 98%).
В организме животных она является пластич. материалом,
выполняет важную механич. роль,
участвует в терморегуляции и во всех биохимических процессах организма (см. Водный обмен).
В. широко применяется в быту,
пром-сти,
с. х-ве,
медицине,
ветеринарии. Обеспечение животноводч. ферм водой позволяет поддерживать высокий уровень их вет.-сан.
состояния (см. Водоснабжение). В. расходуется для очистки и дезинфекции помещений,
инвентаря,
для ухода за животными и для подготовки кормов. Питьевая В. для животных должна быть прозрачной,
бесцветной,
без посторонних запахов и привкусов,
не должна содержать продуктов гниения органич. веществ и вредных химич.
примесей,
патогенных микроорганизмов и зародышей гельминтов,
а также должна удовлетворять др. требованиям ГОСТа 2874—73. При оценке В.
в вет.-сан. практике используют показатели — общее кол-во микроорганизмов (не более 100 в 1 мл) и отдельно кишечных палочек (не более 3 в 1 л,
коли-титр не менее 200). В. может быть фактором распространения таких инфекц.
болезней, как сальмонеллёзы [сальмонеллезы],
лептоспироз,
дизентерия,
туляремия и др. Через В. передаются простейшие (амёбы [амебы],
лямблии) и гельминты (фасциола и др.). В. является промежуточной средой обитания паразитов,
напр. трематод. См. также Обеззараживание воды,
Очистка воды.