НИИОХ-80

см. также КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ

Позднеспелый. Рекомендуется для потребления в свежем виде в зимний период. Техническая спелость кочанов наступает на 146-173-й день после полных всходов.

Розетка полуприподнятая, высотой 45-60 см, диаметром 70-90 см. Число листьев 13-16. Листья сидячие, среднечерешковые. Длина пластинки листа 20-25 см, ширина 18-20 см. Пластинка округлая, со слабым сбегом вниз, темно-зеленая с сизым оттенком, со средним восковым налетом. Край листовой пластинки ровный, нервация грубая, средней густоты. Наружная кочерыга высотой 14-16 см, диаметром 4-6 см.

Кочан круглый, высотой 16-22 см. Наружная окраска кочана зеленая, на разрезе белая и бело-желтая. Внутренняя кочерыга высотой 12 см (60% от высоты кочана). Масса кочана 1,6-3,1 кг. Плотность отличная. Вкусовые качества в свежем виде отличные. Содержание сухого вещества 9,3%, общего сахара - 5,7%, аскорбиновой кислоты - 41,9 мг на 100 г сырого вещества, белка - 1,0%.

Товарная урожайность 296-544 ц/га. Максимальная урожайность товарной продукции - 1002 ц/га. Выход товарных кочанов после зимнего хранения (6 мес.) 80%.

Устойчив к бактериальным заболеваниям и фузариозному увяданию.

Ценность сорта: высокий выход товарной продукции, отличные вкусовые качества и плотность кочана, устойчивость к бактериальным заболеваниям и фузариозному увяданию, пригодность к механизированной уборке.