Стоик

см. также ШПИНАТ

Раннеспелый. Рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов до технической спелости при весеннем посеве 14—20 дней.

Розетка листьев полуприподнятая, сомкнутая или промежуточная, диаметром 13—30 см. Лист среднечерешковый, средней величины, овальный и широкоовальный, остроконечный и копьевидный, зеленый, длиной 10— 19 см, шириной 5—14 см. Край листа ровный или слабовыемчатый, поверхность слабоморщинистая, при подзимнем посеве — сильноморщинистая. Черешок 7 см. Содержание сухого вещества 14,9%, каротина 2,98—3,34 мг на 100 г сырого вещества.

В условиях Московской области урожайность 240—280 ц/га.

Рекомендуется для расширения ассортимента овощных культур в приусадебном хозяйстве. Пригоден для выращивания в условиях умеренного климата при летнем (июль) посеве, в условиях субтропиков при подзимнем и весеннем (апрель) посеве.