| ГРЕЦИЯ . Площадь 132 тыс.кв.км, население 10,1 млн.человек (1990). Сельское хозяйство является основой экономики Греции. Продукция земледелия занимает около 2/3 всего объема сельскохозяйственного производства. Животноводство не обеспечивает потребности населения в продуктах питания. Хорошо развиты овцеводство и козоводство. В 1990 году в стране насчитывалось 10400 тыс. овец, произведено более 11 тыс.т шерсти, 81 тыс.т баранины и козлятины. Обеспеченность бараниной и козлятиной составляет 87% , среднегодовое потребление на душу населения больше всех в Европе — 14 кг. Овечье молоко занимает около 33% от общего производства молока в стране. В 1985 году произведено 614 тыс.т овечьего молока, из которого изготовлено 115 тыс.т сыра и 2,9 тыс.т масла. Популярны сыры, изготовленные с добавлением коровьего и козьего молока: фета, кефалороти, кассера, гравьер. |
