| КИВИРСИК . Длинно- и короткотощехвостые грубошерстные овцы мясо-молочно-шерстного направления продуктивности. Разводят породу в Турции и Северо-Восточной Греции. “Кивирсик” означает кудрявый и относится к шерстному покрову ягненка. По мнению Масон, кивирсик произошли от породы цигай. Р. Балевска относит их к отродью цакеля. Другие названия — траке, кивирджик. По продуктивности близка к болгарской карнобатской породе. Высота в холке у баранов 67 — 71, у маток — 60 — 66 см. Живая масса баранов 40 — 45, маток — 30 — 40 кг. Масть белая или цветная. Коричневые и черные овцы мельче, но имеют более высокую молочную продуктивность. Голова и ноги у белых животных белые или пятнистые (черные, коричневые, желтые пятна). Шерсть средней тонины. Голова, ноги и живот необрослые. У баранов рога по форме напоминают цигая, матки комолы или с маленькими рожками. Настриг шерсти у баранов 2, у маток — 1,25— 1,5 кг. Выход мытой шерсти 50 — 60% , тонина 44 — 56 качества. На 1 см приходится 3,5 извитка. Шерсть используют для изготовления сукон и вязаных изделий. Диаметр волокна 39 мкм, растяжимость 32%. Общая молочность 50 — 120 кг при жирности молока 5 — 7,6%. Мясо нежное, мраморное. На 100 маток получают 85 — 92 ягнят. В настоящее время кивирсик скрещивают с текселем, остфризской молочной, немецкими шерстными мериносами. Насчитывают 3,2 млн. голов. |
