Дыхательный коэффициент
— отношение объема выделенного организмом углекислого газа к объему поглощенного за это же время кислорода
Д.к.
у рыб в зависимости от состава окисляющихся в организме веществ обычно колеблется в пределах от 0,7 до 1,0.
По величине Д. к. определяют характер потребленных в организме веществ.
Кроме того,
учитывая выделение азота,
можно определить количество белков,
жиров и углеводов,
сгораемых в организме. Д. к. при окислении углеводов равен 1,0,
при окислении жиров—0,7,
белков— 0,80—0,82.
