Triticum dicoccum Schrank - Полба (Эммер), Двузернянка

см. также 92. Triticum L. — Пшеница

Однолетнее растение. Т. dicoccum Schrank - Полба (Эммер), Двузернянка - Baier. Fl I (1789) 389. — Культ, фл. 1 (1935) 287, рис. — Пшеница в СССР (1957) 80. — Жуковский (1964) 110.

S у n. Triticum spelte dicoccum Schrank; T. dicoccum Schiibl.; T. spelta Host; T. far-rum Bayle-Bar.; T. amyleum Ser.; Spelta amylea Ser.; T. zea Wagini; T. vulgare dicoccum Alef.; T. sativum dicoccum Hackel; T. dicoccum sementivum Flaksb.; T. armeniacum (Sto-let.) Nevski; T. volgense Nevski; T. arras Hochst.; T. cienjuegas Lag.; T. bauhini Lag. и др.

Мести, н а з в. Англ. — amelcorn; фр. — amidonnier; нем. — Emmer; ит. — farro, azzuolo.

Р с с п р. Только в к у л ь т. 3. Евр.: больше в Исп. (Пиренеи, Астурия), горы Балк., Швейц., ФРГ; М. Аз., Йемен, Сирия, Иран, Индия — везде редко; Афр.: Марокко, Эфиопия; США (редко); СССР (Поволжье, Закавк., изредка Сиб. и Ср. Аз., Гл. Кавказ, хр. — восточн. ч. — современный центр культ, в СССР). Произошла от Т. dicoccoides (Koern.) Aaronsohn (см. Жуковский, 1964, 104). В Пер. Аз. ssp. asiaticum Stolet., в Эфиопии ssp. abyssinicum Vav. Известна свыше 4500 лет до н. з. в Шумере и Аккаде, Египте (Жуковский, 1957, 1958). В Ср. Евр. возделывалась в эпоху каменного века (ssp. europaeum Vav.), во многих странах совсем исчезла.

Хоз. з н а ч. Пищ. Зерна дают крупу хорошего качества, содержат много протеина. Вытесняется др. пш. из-за трудности обмолота и малой продуктивности.