Энциклопедии, словари, справочники (поиск) / Справочник растений | |
Allium porrum L. - Лук порейсм. также 176. Allium (Tourn.) L. — Лук, Чеснок . Однолетнее растение. — Двулетнее растение. — Многолетнее растение. A. porrum L. - Л. порей - Sp. pl. (1753) 294. — Овощн. и бахч. культ. (1955) 173. — Проханов (1930) 172. — Жуковский (1933) 561 и 633. — Алексеева (1960) 248. S y n. A. ampeloprasum L. var. b porrum Rgl.; A. laetum Salisb.; A. porrum commune Rchb. М е с т н. н а з в. Англ. — leek, purret; фр. — poreau, porreau; нем. — Porree, Winterlauch; ит. — porro, talora spontaneo; турецк. — prasa. P а с п р. Только в к у л ь т. З. Евр. почти везде. Пер. Аз., Афган., п-ов Индостан, Цейлон, Индонезия, Малайя, Яп. (очень мало); С. Афр.; Амер.: Канада, США, Браз., Аргент., Уругвай, Колумбия, Доминиканск. респ.; СССР (гл. обр. в европ. ч., Кавк.). Древняя культ. М. Аз., Египта, греков и римлян. Анатолийские формы интересны сильным развитием ножки ст. (потребляемой частично), ценен для черноземной полосы СССР. Х о з. з н а ч. Овощ для супов и как приправа. Белые основания листьев варят подобно спарже. Во многих странах лек. |
|