Ficus carica L. - Инжир, Винная ягода, Смоковница, Фига

см. также 250. Ficus L. — Фикус, Смоковница

Кустарник. — Дерево. F. carica L. - Инжир, Винная ягода, Смоковница, Фига - Sp. pl. (1753) 1059. — Жуковский (1950) 427, рис.; (1964) 617. - Wealth of India IV (1956) 26, f. 11, 12, Pl. III. — Запрягаева (1964) 267, рис.

М е с т н. н а з в. Англ. — fig; фр. — figuier; нем. — Feigenbaum; Иран — tin; хинди — anjuru; ит. — fichi; яп. — ichijiku.

Р а с п р. СССР (Ю. Крым, 3. и В. Закавк. до выс. 850 м, Талыш, Ср. Аз. — горы Туркм., Пампро-Алай); Средизем.; М. Аз., Иран до с.-з. Индии (везде дико или полудико) до выс. 1750 м. К у л ь т. Везде в субтр. и троп., гл. обр. Средизем. Промышленно в США (Калиф.), Чили, Аравии, Иране, Кит. и Яп. В СССР — Ю. Крым, все Закавк., Ср. Аз. Родина Карика в М. Аз. Древняя культ., известна в Месопотамии свыше 4000 лет.

Х о з. з н а ч. Пл. — сопл. женских экземпляров употребляются в свежем и сушен. виде, на варенье, пастилы, конфеты, пряники, кофе, вино; низшие сорта — на уксус. В сушен. пл. до 75% сахара, много витам. А, С и др. Лек. — пл. и кора. Энзим латекса применяют для сквашивания молока (в произв. сыров) и лек. В латексе фурокумарины, оказывает фотосенсибильное действие. Известно свыше 600 сортов, есть бессемянные. Лучшие сорта в М. Аз. (Смирна). Плодоношения добиваются при помощи капрификации. Сажается часто как ветрозащитное для виноградников и как аллейное. (Хим. состав. см. Watt а. Вгеуег, 1962, 774).