Persea americana Mill. - Авокадо американское

см. также 333. Persea Gaertn. — Персея, Авокадо

Дерево. P. americana Mill. - Авокадо американское - Card. Diet. ed. 8 (1768). — Popenoe (1920) 9, T. I-IV. - Ochse (1931a) 55, T. 22. — Алексеев (1953) 87, илл.

S y n. Laurus persea L.; Persea gratissima Gaertn.; P. schiedeana Nees.

М е с т н. н а з в. Англ. — avocado, alligator pear; фр. — avocatier и в колониях — poivrier avocat, p. de la Nouvelle Espagne; нем. — Abakate, Advogatobirne, Avocato Birne; ит. — avocato; исп. — aguacato; Враз. — abacateiro; Чили, Перу — palta.

P а с п р. Троп. Амер.: Антильск. о-ва, Мекс., Ц. и Ю. Амер. К у л ь т. Ю. Евр., троп. и субтроп. земного шара. Промышл. культ. в США (Калиф., Флорида), Ю. Афр. и др., СССР (Черном. побер. — Сухуми, Поти, Батуми). Древняя культ. Мекс., Гватемалы и Антильск. о-вов. Много разновидностей. Другой центр культ. — Андо-Перуанская обл.

Х о з. з н а ч. Пищ. — пл. разной величины: от размеров мелкой дыни до сливы. Мякоть пл. и с. очень питательны и диетичны. В пл. — 30% жира, углеводы и белки, витам. Употребляется как овощ в салатах и пр. В с. масло невысыхающее. Лек. — л., ветки, кожа плодов — глистогонное и желудочное.