Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники (поиск)   /   Справочник растений  Читатели спрашивают 
 

 

Sinapis alba L. - Горчица белая, английская

см. также 345. Sinapis L. — Горчица

Однолетнее растение. S. alba L. - Г. белая, английская - Sp. pl. (1753) 668. — Синская (1928) 406. — Культ. фл. VII (1941) 94. — Ларин II (1951) 452, рис. — Бахтеев (1960) 222, рис.

S y n. Raphanus albus Crantz; Sinapis hispida Tenore; Bonnania officinalis Presl; Napus leucosinapis Scamper et Sponner.; Sinapistrum album Chev.; Eruca alba Noulet; Brassica alba Rabenhorst; Crucifera lampsana Krause; Sinapis dissecta Lag.; Brassica dissecta Schmalh.

М е с т н. н а з в. Англ. — white mustard, salad mustard; фр. — moutarde blanche, sénevé; нем. — Senf-, englischer-, echter-, Tafel-Speise; ит. — senapa, bianca mostarda, rapicello; исп. — mostaza bianca; португ. — mostardura, mostarda.

P а с п р. Вся Евр.; заносное в Сиб. и С. Афр.; в Аз. — от М. Аз. до Кит.; С. Амер. — заносное. К у л ь т. З. Евр.; М. Аз., Иран, Пакистан, Индия, Малакка, Кит., Яп.; Афр.: Конго (б. Бельг. и Фр.). В СССР — вся северн. зона. Была в культ. у древних греков и римлян и в древней Индии. В России с половины XVIII в.

Х о з. з н а ч. Ж.-масл. — в масле гликозид синальбин, при расщеплении делает масло яд. (Гусынин, 1962, 352). В с. 22 — 35% масла, пищ., светильн., смазочн. Лек. — горчичный порошок из семян содерж. эф. масло — использ. как остро вкусовая приправа и лек. Раст. — сидерат. Культ. возможна за Полярным кругом.

Корм. — много зеленой массы и до цвет. хороший зеленый корм. Антибиотик — бактерицидный экстракт (Gessner, 1953, 157). В Индии, Малайе не приносит с.; разводится как салатное. Сортов мало. В УзбССР — перспективно как корм. (Шамсутдинов и др., 1964).


^ЗГЛ: SINAPIS ALBA L. - ГОРЧИЦА БЕЛАЯ, АНГЛИЙСКАЯ