Persica vulgaris Mill. - Ïåðñèê îáûêíîâåííûé
ñì. òàêæå 385. Persica Ìill. — Ïåðñèê
Äåðåâî. — Êóñòàðíèê. P. vulgaris Mill. - Ï. îáûêíîâåííûé - Card. Diet. ed. 8 (1768) ¹ 1. — Äåð. è êóñò. III (1954) 809, ðèñ. — Æóêîâñêèé (1950) 328, ðèñ. — Ðÿáîâ (1956) 3.
S y n. Amygdalus persica L.; Prunus persica Stokes; P. persica var. vulgaris Maxim.; P. persica var. densa Makino.
Ì å ñ ò í. í à ç â. Àíãë. — peach; ôð. — pecher commun; èò. — pesco; òóð. — øåôòàëè; ÿï. — momo.
Ð à ñ ï ð. Äîñòîâåðíî äèêîðàñò. íå íàéäåí. Ê ó ë ü ò. Þ. Åâð.; Ïåð. Àç., Àôãàí., Èíäîñòàí, Èíäîêèò., Êèò., ßï.; Ñ. è Þ. Àôð.; Ñ., Ö. è Þ. Àìåð.; Àâñòð.; ÑÑÑÐ (Þ. Óêð., Êðûì, Ìîëä., Êàâê., Ñð. Àç.). Äðåâíÿÿ êóëüò. Êèòàÿ, 4000 ëåò íàçàä ïðîíèêëà â Ñð. Àç. è Èðàí.
Õîç. ç í à ÷. Ïë. — äåñåðò ñ âûñîêèìè âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè, ïèòàòåëüíû, â ñâåæ., ñóøåí. è êîíñåðâèð. âèäå. Æ. ìàñëî â ñ. îê. 45% Ýô. ãîðüêîìèíäàëüíîå ìàñëî èç ãîðüêèõ ñ. — âûõîä 0.4—0.7%.
|
|
|
|
|
|