Cicer arietinum L. - Нут культурный, Бараний горох

см. также 467. Cicer L. — Нут

Однолетнее растение. С. arietinum L. - Нут культурный, Бараний горох - Sp. pl. (1753) 733. — Культ. фл. 4 (1937) 25 — 71. — Жуковский (1950) 271, рис.; (1964) 349. — Бахтеев (1960) 156, рис.

S y n. С. grossum Salisb.; С. sativum Schkuhr; С. physodes Rchb.; C. rotundum lord.; С. sintensii Hausskn.; C. edessanum Stapf.

М е с т н. н а з в. Англ. — chick-pea; фр. — pis-chiche; нем. — Kicherbolme; исп. — garbanzo; португ. — grao de bico; армянск. — сисер; тюрк. — нухуд.

Р а с п р. Только в к у л ь т. Средизем.; Пер. Аз., Афган., З. Кит., Индостан; С. Афр.; Исп.; Мекс., Гватемала, Колумбия, Венесуэла; СССР (Ср. Аз., В. Закавк., Татарск. и Башк. АССР, Нижн. Поволжье, В. Укр., З. Сиб.). Мировая площ. ок. 10 млн га, гл. обр. в Индии и Пакистане. Начало культ. в Индии — I в. до н. э. Родина Ю.-З. Аз., где два близких дикорастущих вида: С. judaicum Boiss. и С. pinnatifidum Jaub. et Spach. Преимущественно разводят в горах на богаре. По М. Г. Попову (1929), четыре подвида: orientale, mediterraneum, euroasiaticum, asiaticum. Центр разнообразия — Пер. и М. Аз.

Х о з. з н а ч. Пищ.: зерно идет на крупу, муку, лакомства, суррогат кофе и лек.; бобы и ростки — овощ. (Хим. состав см. Княгиничев, Гросман, 1938а).