Phaseolus vulgaris (L.) Savi - Фасоль обыкновенная

см. также 486. Phaseolus L. — Фасоль

Многолетнее растение. — Двулетнее растение. — Однолетнее растение. Ph. vulgaris (L.) Savi - Ф. обыкновенная - Mem. Phas. 3 (1826) 17. — Культ. фл. IV (1937) 512. — Жуковский (1950) 261. — Иванов (1961) 46 и др.

S y n. Ph. nanus L.; Ph. romanus, Ph. gonospermus, Ph. saponaceus, Ph. sphaericus, Ph. haematocarpus Savi; Ph. compressus DC.; Ph. angulosus Schuebl. et Martens; Ph. capensis Hort.; Ph. cruentus Hort.; Ph. zebra, Ph. subglobosus Fingerh.; Ph. vexillatus Blanco; Ph. melanospermus Fingerh.; Ph. dimidiatus Haberle; Ph. pictus Cav.; Ph. nigricans Haberle и др.

М е с т н. н а з в. Англ. — kidney beans, french beans; фр. — haricot; нем. — Fisole, Veitsbohne, Garten bohne и др.; ит. — fagiolo; исп. — frijole.

P а с п р. Только в к у л ь т. Троп., субтр. и умерен. страны до 60 — 71° с. ш. и 85° ю. ш., до выс. 2000 — 3000 м. СССР (европ. ч. от иранской границы до 61° с. ш., Кавк., Ср. Аз., З. и В. Сиб., ДВ).

Близкий дикораст. вид Ph. macrolepis Pip. в горах Гватемалы. Ph. vulgaris введена в культ. независимо в Ю. Мекс., Гватемале, Перу.

Х о з. з н а ч. Пищ. — зрелые с. на супы, каши, консервы, на муку для примеси к тесту и на кисели; овощ. — зеленые лопатки и зеленые зерна, наз. спаржевая фасоль (Соколов, 1963, 19). Есть салатные сорта. Корм. — солома. Как сидерат в жарком поясе обоих полуш. использ. Ph. riccardianus Ten., Ph. dalzielianus O. Ktze., Ph. scaberulus Miq. из Малайи и Ph. helvolus L. из С. Амер.