Punica granatum L. - Гранат

см. также 671. Punica L. — Гранат

Кустарник. — Дерево. P. granatum L. - Гранат - Sp. pl. (1753) 472. — Жуковский (1950) 436. — Дер. и куст. IV (1958) 911. — Розанов (1961).

S y n.Punica папа L.; P. spinosa Lam.; P. florida Salisb.; P. grandiflora Hort.

М е с т н. н а з в. Англ. — pomegranate; фр. — grenadier; нем. — Granatenbaum; ит. — melagrano, granato; исп. — granado, mangrano; перс. — julnar; араб. — ruman; Индия — anar-ka-per, dhakim, dharimb; Кит. — isze-niu, shuh-lu.

P а с п р. Пер. Аз.: Закавк., Даг.; Ср. Аз.; М. Аз., Иран и на вост. до Гималаев. К у л ь т. Троп. и субтроп., особенно Средизем. В СССР Закавк. (гл. обр. Азерб.), Крым, Ср. Аз. Родина — Иран и сопредельные страны. Древняя культ. Известна у египтян, евреев, в Месопотамии. В Вавилоне разводился 5000 лет тому назад.

Х о з. з н а ч. Пл. свежие употребляют как фрукты, сок — как приправа к разным блюдам (нашараби на Кавк.), на напитки, гренадин, пунш, вина. Во многих странах промышл. культ. на экспорт. Пл. — источник лимонн. кислоты. Много форм — сорта с белой и красной сердцевиной, есть бессемянные, очень сладкие, с приятным запахом, величиной с детскую голову (Цейлон). Крас. и дубильн. — цв., кора, кожа пл.; в в кр. 28% танидов. Лек. (сок, кожа пл., кора корней, цв., с., мякоть и почки) — в различных странах применяют от ряда болезней. Хим. сост. см. Церевитинов 2, 1949, 236. Есть декор. формы с махровыми цв.