Olea europaea L. - Маслина культурная, Оливковое дерево

см. также 762. Olea L. — Маслина

Кустарник. — Дерево. О. europaea L. - М. культурная, Оливковое дерево - Sp. pl. (1753) 8. — Монюшко (1928 — 1929) 245, рис. — Schery (1952) 315. — Алексеев (1954е) 86. — Zito (1955) 329. — Дер. и куст. 5 (1960) 484. — Pansiot, Rebour (1961).

S y n. О. officinarum Crantz; O. europaea var. saliva DC.; O. oleaster Hoffm. et Lind.; O. sativa Hoffm.

М е с т н. н а з в. Англ. — oliva tree; фр. — olivier; нем. — Oelbaum, Olive; ит. — plivo, oleastro; араб. — zait, zaitun; исп. — olive, accituno; турецк. — zeitoun aghadji; греч. — olaia.

P а с п р. Дикораст. неизвестна. Дичает в Ю. Евр. и др. Культ, ssp. sativa (Bauh.) L. — Средизем. от Канарск. о-вов до Ирана и Афган., на сев. до южных отрогов Альп; М. Аз., З. Пакистан, Яп. (во многих местах троп. Аз. хорошо растет, но не плодоносит); Амер.: юг США, Мекс., Ю. Амер., Вест-Индия; Австр.; Н. Зел.; СССР (Ю. Крым — побер., Закавк. — от Батуми до Сочи, р-н Кутаиси, Апшерон, Ср. Аз.).

Из 28 стран, разводящих маслину, в восьми имеет промышл. знач.: Греция, Исп., США, Турция, Ит., Алжир, Тунис, Фр. Введена в культ, в Месопотамии за неск. тысячелетий до н. э.

Х о з. з н а ч. Пищ. (пл.) — оливки, маслины, употребляются свежие и соленые, содержат 50—70% масла. Высшие сорта масла — оливковое, или прованское — пищ., низшие — деревянное и др. — технич. Выжимки идут на топливо. Древ. годна для столярных работ. Известно ок. 300 сортов. Средизем. дает 99% мировой продукции. В 1956—1957 гг. мировое произв. пл. было 1.2 млн т.