Helianthus annuus L. s. 1. - Подсолнечник однолетний, масличный

см. также 952. Helianthus L. — Подсолнечник

Однолетнее растение. Н. annuus L. s. 1. - П. однолетний, масличный - Sp. pl. (1753) 904. — Жуковский (1950) 215, рис.; (1964) 367, рис. — Wealth of India 5 (1959) 18. — Бахтеев (1960).

S y n. Н. indicus L.; H. tubaeformis Nutt.; H. platycephalis Cass.; H. macrocarpus DC.; H. ovatus Lehm.; H. collosus O. Ktze.; H. erythrocarpus Bartl.; H. multiflorus Hook.; H. grandiflorus Wender.; H. cultus Venzl. (для культ.) и H. ruderalis Venzl. (для дикораст.).

М е с т н. н а з в. Англ. — sunflower; фр. — tournesol, helianthe; нем. — Sonnenblume; ит. — girasole.

Р а с п р. С. Амер.: степи от Канзаса и Небраски до Мекс. К у л ь т. Небольшие площади в разн. странах Евр.; Аз.; Ю. Афр.; С. и Ю. Амер. Гл. страны, производящие масло: СССР, Аргент., Румыния и др. Мировая площ. 5.5—6 млн га, в СССР в 1962 г. 4400 тыс. га, в Аргент. 1286 тыс. га.

Х о з. з н а ч. Масл. — впервые масло из с. получено в России в 1835 г. крестьянином Бокаревым. В настоящее время в СССР масличный п. разводят широко гл. обр. в черноземной полосе, севернее — как грызовой и силосный. Акад. Пустовойтом и др. выведены высокомасличные формы, содержащие свыше 60% масла (от скрещивания с H. lenticularis), сорт 17008 (Пустовойт, 1956). Масло пищ. и технич. полувысыхающее. Жмых — корм. Лузга в Кит. служит для произв. красителя, заменяющего краски из Caesalpinia sapan. Лек. — цв. и л. от малярии (Garnier, 1961, 1376). Отходы маслозаводов (лузга, ст., корзинки цв.) идут на выработку поташа и фурфурола.