БЕРЕСТА — пробковый слой на поверхности стебля березы, содержащий в клетках белое мелкозернистое вещество бетулин. Б. способна расщепляться на тонкие параллельные пленки (ежегодные слои нарастания тонкостенной пробки) по разделяющему их слою пробковой ткани феллоида с толстыми неопробковевшими оболочками.