ГУММОЗ — выделение камеди или густой клейкой желтой жидкости, образующейся в клетках коры и древесины многих косточковых пород, цитрусовых, шелковицы, хлопчатника, кунжута и др. растений. Причиной Г. являются неблагоприятные условия культуры, ранения, морозобоины, повреждения насекомыми и патогенными микроорганизмами.