Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники (поиск)   /   Словарь ботанических терминов  Читатели спрашивают 
 

ЛИОФИЛЬНОСТЬ — способность высокодисперсных частичек веществ, в частности биополимеров, взаимодействовать с молекулами жидкой дисперсионной среды, образуя при этом лиофильные дисперсные системы (лиофильные коллоиды), в которых вокруг ионов, молекул и коллоидных частичек раствора образуется слой ориентированных молекул растворителя, что предотвращает коагуляцию диспергированного вещества.


^ЗГЛ: ЛИОФИЛЬНОСТЬ