МИЦЕЛЛЫ
— 1. Частицы коллоидов цитоплазмы,
состоящие из центральной кристаллической или аморфной структуры дисперсной фазы золя и поверхностного слоя сольватно связанных молекул окружающей жидкости.
2. Упорядоченные структуры пучков целлюлозных молекул
,
глюкозные остатки которых образуют правильную кристаллическую решетку (кристаллит).
Из М. состоят мицеллярные ряды фибрилл целлюлозной клеточной оболочки.
