НЕКТАР — 1. Сладкий прозрачный сок, выделяемый нектарниками цветков многих растений (т. н. нектароносы). Н. состоит из глюкозы, сахарозы и воды, количество которых зависит от растения, выделяющего нектар, и от окружающих условий. Кроме того, в Н. имеются ароматические и др. вещества, придающие нектару запах и вкус. В зобу пчелы Н. превращается в мед. 2. Клейкая, обычно светлая жидкость, выделяемая некоторыми грибами (напр., пикнидами ржавчинных грибов) и содержащая пикноспоры или спермации. Н. привлекает насекомых, которые разносят споры гриба, содержащиеся в жидкости.