ОЖОГ — местное повреждение поверхносттых тканей у растений. Проявляется в виде б. м. крупных сухих и мертвых бурых пятен на поверхности стволов, сучьев, листьев я плодов, почернения и трещин, чаще всего на юго-западных сторонах растений, сильнее прогреваемых солнцем.