ОКРАСКА РАСТЕНИЙ — присутствие в клетках, тканях или органах окрашенных веществ — пигментов. Наиболее широко распространена среди растений зеленая окраска, обусловленная хлорофиллами. Разнообразная окраска (желтая, красная, синяя и др.) цветков и плодов, вызванная, напр., каротиноидами и флавоноидами, антоциановыми пигментами, играет существенную роль в привлечении насекомых, опыляющих цветки, а также птиц, способствующих распространению плодов и семян.