Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники (поиск)   /   Словарь ботанических терминов  Читатели спрашивают 
 

ОЛИГОСАХАРИДЫ — сложные углеводы, молекулы которых состоят из небольшого числа (2—4) остатков моносахаридов. Хорошо растворяются в воде, способны кристаллизоваться, обычно обладают сладким вкусом. К ним относятся, кроме дисахаридов, трисахариды и тетрасахариды.


^ЗГЛ: ОЛИГОСАХАРИДЫ