Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники (поиск)   /   Словарь ботанических терминов  Читатели спрашивают 
 
А Б В Г
Д Е Ж З
И К Л М
Н О П Р
С Т У Ф
Х Ц Ч Ш
Щ Э Ю Я

ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ — органические соединения, имеющие свойства кислот. Играют важную роль в обмене веществ, принимают участие в реакциях фотосинтетического цикла, обусловливают необходимое соотношение катионов и анионов при поступлении питательных веществ в корни растений. Многие О. к. могут накапливаться в плодах различных растений (яблочная кислота — в яблоках, аскорбиновая — в шиповнике, лимонная — в лимонах).


^ЗГЛ: ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ