ПЕРИДЕРМА — комплексная вторичная покровная ткань у растений. П. состоит из трех основных частей: пробки (феллемы), пробкового камбия (феллогена) и пробковой паренхимы (феллодермы). П. заменяет первичную покровную ткань — эпидермис. Формирование П. начинается с заложения феллогена. В результате деления клеток феллогена наружу откладываются клетки, стенки которых пропитываются суберином и отмирают, образуя слой пробки, а в середину откладываемые клетки остаются живыми, образуя феллодерму. Клетки П., особенно пробки, плотно прилегают одна к другой, образуя сплошной непроницаемый слой, прорываемый лишь специальными образованиями для газообмена — чечевичками. П. образуется на стеблях, корнях, корневищах, клубнях, изредка на листьях и плодах. П. защищает органы растений от механических повреждений, излишнего испарения, а также заражения бактериями, паразитными грибами, насекомыми.