ПЛАСТИНЧАТЫЕ ГРИБЫ - шляпочные базидиальные грибы с гименофором в виде пластинок, радиально расходящихся от ножки на нижней поверхности шляпки и покрытых базидиями. Плодовые тела в основном на центральной цилиндрической ножке. У ряда видов имеются соответствующим образом развитые покрывала — общее и (или) частное. Последнее прикрывает пластинки до созревания базидиоспор. Микоризные и сапротрофные организмы, очень редко — паразиты на шляпочных грибах (напр., виды рода Nyctalis). К П. г. принадлежат такие ценные съедобные грибы, как виды родов Agaricus, Lactarius, Amanita caesarea (Fr.) Pers., Armillariella mellea (Vahl.: Fr.) Karst., а также самые опасные ядовитые грибы (напр., Amanita phalloides (Vaill.) Seсr.).