СУККУЛЕНТЫ — сочные, мясистые растения с сильно развитой водозапасающей тканью, обитающие в сухих районах и переносящие неблагоприятный сухой период за счет запасов влаги, накапливаемых в этих тканях. Различают листовые С. (напр., виды родов Agave, Sempervivum) и стеблевые С. (напр., виды рода Cereus, африканские представители рода Euphorbia).