СУХОЙ ОКОЛОПЛОДНИК — тип околоплодника с сухими стенками завязи после совревания семян. Имеет различную твердость, иногда в виде скорлупы (у орехов, костянок), обусловленную сильным развитием плотно расположенных склереид; иногда же он перепончатый, пергаментный. Пергаментный слой в плоде бобовых растений (напр., у видов рода Pisum) способствует его раскрыванию.