УГЛЕВОДЫ
— кл. соединений,
которые содержат одновременно гидроксильные и карбонильные группы — альдегидоспирты и кетоспирты.
Играют очень важную роль в жизни растений. Являются основными промежуточными продуктами ряда биохимических циклов превращения веществ и входят в состав многих соединений,
обнаруживаемых в растительных клетках.