ЗАПАСАЮЩИЕ ОРГАНЫ — клубни, луковицы, семядоли и т. п., служащие для накопления запасных веществ, необходимых для снабжения питательными веществами во время гетеротрофных фаз развития (молодые проростки, молодые побеги после весеннего распускания почек) или гетеротрофной части суток (ночью).