Род шойромицес, белый трюфель — Choiromyces Vitt.

Плодовые тела подземные, крупные, до 5—15 см в диаметре, клубневидные, неправильно шаровидные или сплюснутые, беловатые, желтоватые или сероватые. Мякоть суховатая, белая, мучнистая, со временем мраморная, с желто-коричневыми темными жилками. Обязательные микоризообразователи. 1 вид.