Энциклопедии, словари, справочники (поиск) / Грибы | |
Шампиньон полевой - Agaricus arvensis Fr.см. также Род шампиньон, агарикус — Agaricus fr. emend. Karst. (Psalliota Quel.) Шампиньон полевой [206] - A. arvensis Fr. (табл. 41) Шляпка толстомясистая, округло-колокольчатая, 8—20 см в диаметре, белая, желтеющая от прикосновения, шелковистая, гладкая или покрыта волокнистыми желтоватыми или буроватыми чешуйками. Мякоть белая или желтоватая, сладковатая. Пластинки сначала белые, затем буро-фиолетовые, вздутые, более широкие к периферии. Ножка 6—10 см высотой, 1—1,5 см шириной, утолщенная к основанию, с крупным широким белым двухслойным кольцом. Растет на лугах, лесных полянах, по обочинам дорог, реже на пастбищах. С мая по октябрь. По всей территории России. Съедобен. Обладает приятным запахом аниса. |
|