Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники (поиск)   /   Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство  Читатели спрашивают 
 
А Б В Г
Д Е Ж З
И К Л М
Н О П Р
С Т У Ф
Х Ц Ч Ш
Щ Э Ю Я

САЛАТНЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ , растения, у к-рых в пищу используют листья или молодую, ещё [еще] не огрубевшую надземную часть. К С. о. к. относятся: салат латук, витлуф и эндивий (цикорный салат), капуста пекинская, листовая горчица, кресс-салат и др. Продуктивные органы С. о. к. богаты витаминами и минер. солями.


^ЗГЛ: САЛАТНЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ