Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники (поиск)   /   Породы сельскохозяйственных животных  Читатели спрашивают 
 

 

Красная степная порода

см. также КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ

Выведена путем сложного воспроизводительного скрещивания серого украинского и завезенных из Европы производителей остфрисляндского, ангельнского, вильстермаршского скота. В дальнейшем с целью улучшения молочной продуктивности и мясных качеств использовались бурая латвийская, красная датская, шортгорнская породы. Распространена на Северном Кавказе, Кубани, в Западной Сибири, республиках Средней Азии и Закавказья.

Масть животных красная. Масса коров — 460 — 520 кг, быков — 800 — 900 кг. Молочная продуктивность — 3000 — 3800 кг, содержание жира в молоке — 3,60 — 3,80%, белка — 3,20 — 3,58%. Индекс вымени — 42 — 44. Убойный выход — 54 — 55%, а откормленных животных — до 60%. Животные приспособлены к жаркому климату.


^ЗГЛ: КРАСНАЯ СТЕПНАЯ ПОРОДА