ИНДЕКС МЯСНОСТИ СВИНЕЙ . Определяется при жизни животного на основании измерения толщины шпика над 6 — 7 грудными позвонками и площади "мышечного глазка" по формуле:

где ИМ — индекс мясности,
ТШ — толщина шпика,
МГ — площадь мышечного глазка.