Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники (поиск)   /   Термины в генетике и селекции сельскохозяйственных животных  Читатели спрашивают 
 

КОНТРОЛЬНЫЙ УБОЙ ЖИВОТНЫХ . Убой откормленных животных с целью определения их мясных качеств. В результате устанавливаются предубойная живая масса, масса парной туши, масса внутреннего жира, убойная масса, выход туши, убойный выход и другие показатели.


^ЗГЛ: КОНТРОЛЬНЫЙ УБОЙ ЖИВОТНЫХ