СТРУКТУРА СТАДА . Соотношение в стаде разных половых и возрастных групп животных (% к общему поголовью). Отражает направление отрасли в хозяйстве, интенсивность ее развития и уровень специализации. Зависит от уровня воспроизводства и возраста сверхремонтного молодняка, реализуемого на мясо. Основной показатель структуры стада — доля маток в стаде. В течение года она изменяется в зависимости от сроков расплода маток и реализации животных. Общепринято определять структуру стада на начало года. В скотоводческих хозяйствах молочного направления в стаде 50 — 55% коров (при реализации сверхремонтного молодняка в 12 — 15-месячном возрасте). На специализированных молочных комплексах и фермах число коров в стаде достигает 80 — 90% (при выращивании телят до 15 — 20-суточного возраста и комплектовании стада нетелями 7-месячной стельности или первотелками). В хозяйствах молочно-мясного направления (при реализации сверхремонтного молодняка в 15 — 18 мес.) доля коров в стаде снижается до 40 — 45%; в хозяйствах интенсивного мясного скотоводства (при реализации молодняка на мясо в 18 — 24 мес.) — 35 — 40%, менее интенсивного — 30 — 35%.

В свиноводческих хозяйствах интенсивного типа численность основных маток составляет 6 — 8%, при этом на каждую основную матку выращивают 1 — 2 проверяемые молодые. На крупных комплексах промышленного типа выделяют племенную группу маток, предназначенную для производства ремонтного молодняка. В такой группе 11 — 30% маток, общее количество зависит от уровня выбраковки пользовательных маток и числа опоросов от матки за год.

В тонкорунном овцеводстве маток в стаде 50 — 60%, валухов для получения шерсти — до 10 — 12%. В хозяйствах полутонкорунного направления численность маток 55 — 75%, валухов — до 15%. Мясо-шерстное и мясо-сальное овцеводство характеризуется более высокой долей маток в стаде — 70 — 75%.

В смушковом овцеводстве при интенсивном ведении хозяйства количество маток в стаде достигает 75 — 80%. В хозяйствах шубного направления на 100 овец содержат 65 — 70 маток.

В табунном мясном коневодстве при реализации на мясо сверхремонтного молодняка в возрасте 2,5 лет численность кобыл в стаде 30 — 36%.