ЭВАПОРОМЕТР (от лат. evaporo — испаряю и греч. metron — мера), испаритель, прибор, предназначенный для измерения иссушающего действия воздуха. По сравнению с атмометром, где испарение измеряется с поверхности пористой груши, наполненной водой, в Э. испарение измеряется со спец. пластин.