ХОЛОДОСТОЙКОСТЬ
, 1) способность сопротивления организмов низким темп-рам окружающей среды.
Высокой степенью X. характеризуются животные и растения высоких широт; 2) адаптивная устойчивость белков,
клеток,
органов и организмов к экстремальным (минусовым) темп-рам; 3) свойство ранневесенних растений (эфемеров и эфемероидов) успешно произрастать при низких плюсовых темп-рах.
Зимо- и морозоустойчивость характерны для растений только в зимний период,
когда они успели закалиться и перейти в состояние покоя. В период вегетации (летом) все растения не способны выдерживать даже кратковременное воздействие небольших морозов.