Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники (поиск)   /   Толковый словарь по почвоведению  Читатели спрашивают 
 
А Б В Г
Д Е Ж З
И К Л М
Н О П Р
С Т У Ф
Х Ц Ч Ш
Щ Э Ю Я
Хитин — вещество, составляющее основу покрова членистоногих. X. принадлежит к высокомолекулярным азотистым соединениям, основу его составляет ацетилглюкозамин. Частицы последнего соединяются в удлиненные агрегаты — мицеллы, что обусловливает волокнистое строение X. Химическое строение X. сходно с таковым клетчатки, отличаясь от последней лишь тем, что к одному из углеродов шестичленного кольца присоединена азотсодержащая группа ацетиламина. X. постоянно поступает в п. при отмирании беспозвоночных.


^ЗГЛ: ХИТИН