Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники (поиск)   /   Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах  Читатели спрашивают 
 

КРУПНАЯ БЕЛАЯ ПОРОДА

см. также 3. СВИНЬИ

Крупная белая порода свиней создана в результате многолетней работы русских и советских селекционеров по акклиматизации и совершенствованию в различных кормовых и климатических условиях нашей страны крупных белых свиней английского происхождения. Впервые свиньи крупной белой породы были завезены из Англии в 80-х годах прошлого столетия. В тот период лучшими были заводы А. Ф. Будны и М. М. Щепкина. При выведении отечественной крупной белой породы участвовали также высокопродуктивные помеси, полученные от скрещивания местных свиней с хряками английского происхождения. Последующий импорт свиней крупной белой породы из Англии производился неоднократно в 20 и 60 годах нашего столетия. В результате углубленной селекционной работы многих ученых и селекционеров была выведена советская крупная белая порода — очень пластичная — приспособленная к условиям различных природно-климатических зон Советского Союза и по многим показателям превосходящая крупных белых свиней Англии. Направление продуктивности универсальное.

Порода получила широкое распространение, по численности занимает 1 место и составляет 86,5% среди всех пород, разводимых в СССР. За последние 25 лет численность свиней крупной белой породы возросла на 42% и составляет на начало 1990 г. — 29123 тыс. гол. в том числе чистопородных основных хряков — 368,5 тыс. гол., проверяемых — 52,6 тыс. голов; основных свиноматок — 2446 тыс. голов, проверяемых — 1837 тыс. голов.

Свиньи крупной белой породы характеризуются высокой продуктивностью; по репродуктивным и материнским качествам не имеют себе равных. Голова умеренной величины, профиль слегка вогнутый. Уши небольшие, тонкие, упругие, направленные вверх и несколько вперед. Грудь глубокая и широкая. Спина прямая и широкая. Окорока округлые, спускающиеся до скакательного сустава. Конечности хорошо развиты, правильно поставленные, крепкие. Кожа плотная, эластичная, без складок, щетина густая, тонкая. Масть белая.

Свиньи крупной белой породы в племенных хозяйствах имеют следующие показатели: масса хряков в возрасте 36 мес. — 298 кг, длина туловища — 179 см; масса свиноматок — 235 кг, длина туловища — 163 см. Многоплодие свиноматок составляет 10,3 головы, молочность 53 кг, масса гнезда в 2-месячном возрасте — 165 кг. В племзаводах показатели выше: масса хряков — 322 кг, свиноматок 233 кг, длина хряков — 183 см, свиноматок — 163 см; многоплодие свиноматок — 11,2 гол., молочность — 58 кг, масса гнезда в 2-месячном возрасте — 192 кг.

На контрольном откорме свиньи крупной белой породы имеют: возраст достижения 100 кг — 205 дней, затраты корма на 1 кг прироста — 4,03 корм, единиц, толщину шпига — 30 мм, длину туши — 95 см и массу заднего окорока — 10,5 кг.

Чемпионом породы 1990 г. признан хряк Чемпион-Бой 25385, принадлежащий госплемзаводу “Константиново” Московской области. Его показатели: живая масса 400 кг, длина туловища — 200 см, возраст достижения 100 кг на контрольном откорме — 187 дней, затраты корма на 1 кг прироста — 3,55 корм, единиц, толщина шпига — 25 мм, масса окорока — 10,7 кг.

Рекордистом 1987 г. по воспроизводительным качествам является свиноматка Ясочка 7246, принадлежащая племсовхозу “Крекшино” Наро-фоминского района Московской области. Ее показатели: многоплодие — 13,8 голов, молочность — 64 кг, на контрольном откорме — возраст достижения 100 кг — 194 дня, затраты корма на 1 кг прироста — 3,44 корм, единиц, толщина шпига — 30 мм.

Основными преимуществами крупной белой породы по сравнению с другими являются ее высокое и устойчивое многоплодие, хорошие материнские качества, способность адаптироваться к любым природно-климатическим условиям.

Генеалогическую структуру породы составляют более 100 линий и большое количество семейств свиноматок. Порода разделена на 17 изолированных популяций. Каждая популяция разводится в своей группе хозяйств: головном племзаводе и 3—5 дочерних хозяйствах по единому селекционному плану.

Крупная белая порода совершенствуется в 56 племзаводах, 74 племсовхозах и на 888 племенных фермах. Ведущими племенными хозяйствами по породе являются племзаводы “Константиново”, “Никоновское”, “Большое Алексеевское”, “Ачкасово” Московской области, “Венцы — Заря” Краснодарского края, “Великая Буромка” Черкасской области, “Васильевка” Сумской области.

Порода районирована во всех областях и зонах СССР, за исключением Латвии и Литвы, используется в качестве основной материнской породы в большинстве систем разведения.

Крупная белая порода использовалась при выведении большинства отечественных пород. В настоящее время порода селекционируется на улучшение откормочных и мясных качеств при сохранении высокой воспроизводительной способности и крепости конституции.

В последние годы выведены 3 зональных высокопродуктивных внутри породных типа. В 1975 г. утвержден белорусский внутрипородный тип (БКБ-1), в 1981 г. — московский мясной тип (ММ-1) и в 1982 г. — эстонский внутрипородный тип (ЭКБ-1).


^ЗГЛ: КРУПНАЯ БЕЛАЯ ПОРОДА