Семейство Амариллисовых (Amaryllidaceae). Многолетние луковичные растения с двумя линейными или продолговато-ланцетными листьями и цветочными стрелками, несущими один поникающий цветок.
Подснежник белоснежный (Galanthus nivalis L.) распространен на юге Европейской части СССР, Кавказе, растет в лесах.
Подснежник Воронова (G. Woronowii A. Los.) — в лесах предгорий Кавказа.
Подснежник складчатый (G. plicatus М. В.) — в лесах и среди кустарников Крыма.
Подснежник широколистный (G. latifolius Rupr.)— в альпийской и субальпийской зонах Кавказа.
Подснежники — алкалоидные растения. В листьях и луковицах подснежника Воронова найдены галантин C18H23NO4 (Н. Ф. Проскурнина, Л. Я. Арешкина, 1947), галантамин C17H21NO3 (Н. Ф. Проскурнина, А. П. Яковлева, 1952), галантизин, идентичный с ликорином C16H17NO4. Луковицы содержат гораздо больше алкалоидов, чем листья. В надземной части найдены глюкозиды (В. Иванов, Л. Иванова, 1957).
Алкалоиды подснежников, как алкалоиды белоцветников, местно вызывают явления раздражения, после всасывания — состояние оглушения. В эксперименте (на собаках) они вызывают гиперемию, кровоизлияние в слизистую оболочку желудка и кишок, на плевре, эндокарде (Т. А. Генри, 1956).