Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники (поиск)   /   Токсикология ядовитых растений  Читатели спрашивают 
 
А Б В Г
Д Е Ж З
И К Л М
Н О П Р
С Т У Ф
Х Ц Ч Ш
Щ Э Ю Я

Горчица (Sinapis L.)

см. также Глава III РАСТЕНИЯ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО СИМПТОМЫ ПОРАЖЕНИЯ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ И ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА (РАСТЕНИЯ, ОБРАЗУЮЩИЕ ГОРЧИЧНЫЕ МАСЛА)

Горчица полевая.

Ботанические сведения. Семейство Крестоцветных (Cruciferae). Однолетние растения.

Горчица полевая (Sinapis arvensis L.). Стебель высотой до 1 м; ветвистый; листья нижние лировидно-перистонадрезанные, верхние — сидячие, удлиненные; цветки желтые; стручки цилиндрические или четырехгранные, 3—7 мм длиной; семена темно-коричневые или почти черные.

Распространенное растение. Растет как сорное на полях, пустырях, огородах.

Токсикологическое значение. Случаи заболевания и падежа лошадей от отравления горчицей описаны в Донецкой и Днепропетровской областях (1935). Анализ сена из хозяйств, где наблюдались заболевания, указал на очень высокое содержание полевой горчицы (от 24 до 70%). Токсичность корма проверили экспериментально; лошадь, получившая такое сено, пала при тех же клинических признаках, какие наблюдались у естественно заболевших и павших лошадей (А. А. Ковалев, 1937). Отмечено отравление свиней семенами посевной горчицы, примешанными в количестве 3,26% к зернам ячменя.

Клиническая картина. У больных лошадей наблюдаются угнетенное состояние, повышение температуры тела (до 39—39,5°), колики, понос, усиленное и ускоренное дыхание, судорожный кашель при сильном беспокойстве, ускоренный, слабый пульс при стучащем толчке сердца, судорожные подергивания мышц, расширение зрачков, истечение пенистой жидкости из носа. При отравлениях семенами полевой горчицы свиней наблюдаются уменьшение аппетита, понос, учащенное и затрудненное дыхание, дрожь, слабость; смерть может наступить очень быстро (в течение суток).

Патологоанатомические изменения. При вскрытии трупов лошадей находили признаки отека легких и задушения. Легкие воспалены, отечны, эмфизематозны; трахея и бронхи заполнены пенистой жидкостью; кровь лаковая; не свертывающаяся; мышца сердца дряблая с точечными кровоизлияниями на эпикарде и эндокарде. Из других Патологоанатомических изменений отмечали гиперемию слизистой оболочки желудка, тонкого и толстого отделов кишечника, точечные кровоизлияния на ней; более крупные кровоизлияния под капсулой почек; дегенеративные изменения паренхимы печени. Картина вскрытия свиней в основном характеризуется признаками воспалительного состояния желудочно-кишечного тракта.

Отмечены заболевания рыбы (двухлетнего карпа) после кормления горчичными жмыхами холодного прессования без обработки паром. В трупах погибшей рыбы находили значительные изменения внутренних органов: увеличение селезенки, гиперемию и отечность почек, вздутие кишечника, признаки геморрагического энтерита, дряблость паренхимы печени. Установлено, что горчичные жмыхи можно использовать в корм рыбе только после тщательной обработки паром (Ф. М. Суховерхов, 1959).

Диагноз. Для установления диагноза принимают во внимание характер клинического течения отравления, картину Патологоанатомических изменений и результаты ботанического исследования корма.

Для определения семян полевой горчицы, кроме метода ботанического определения, рекомендуют использовать способность их окрашивать в розовый цвет подкисленный 70°-ный спирт (смесь 95 мл 70° спирта и 5 мл соляной кислоты удельного веса 1,19 или раствор 5 г виннокаменной кислоты в 100 мл 70%-ного спирта). Для исследования навеску подозрительного зерна или отходов просеивают через шестиярусное сито. Берут семена, задержанные ситами № 4 и № 5 (диаметр семян 1,2 — 1,5 мм), кладут по одному в небольшие пробирки (емкостью 0,5 мл); в каждую пробирку вносят 5 — 10 капель одного из реактивов; пробирки помещают в сосуд с водой, температура которой поддерживается на уровне 60 — 70° в течение 20 — 30 минут. Семена полевой горчицы окрашивают раствор в стойкий розовый цвет. Семена других крестоцветных (рапса, репы, горчицы сарептской, рассеченной и белой, сурепки, капусты) не окрашивают растворов или дают лишь желтоватое окрашивание (П. И. Салей, 1939).

Терапия — (см. Резушка (Arabidopsis Heynh.)).


^ЗГЛ: ГОРЧИЦА (SINAPIS L.)