Зубровка душистая (Hierochloe odorata (L.) Beauv.)

см. также СЕМЕЙСТВО ЗЛАКИ, ИЛИ МЯТЛИКОВЫЕ (GRAMINEAE, POACEAE)

Многолетник с горизонтальными подземными длинными корневищами, соединяющими одиночные надземные побеги. Побеги разнотипные: вегетативные (с несколькими длинными листьями шириной 5-7 мм и рассеянными сверху волосками) и репродуктивные (с короткими стеблевыми листьями длиной 1-3 см). Метелка высотой 5-8 см с горизонтальными веточками; колоски трехцветковые, яйцевидные, желто-бурые, длиной 4-6 мм (при плодах часто опадаю щие целиком), с двумя парами колосковых чешуи, наружными (пленчатыми) и внутренними (кожистыми, плотными, по краю с ресничками длиной до 1 мм и с шипиками по всей поверхности). Два боковых цветка — мужские, каждый с тремя тычинками, — расположены в пазухах внутренних колосковых чешуи. Верхний цветок — обоеполый с двумя тычинками (см. рис. 1-1). Цветет в апреле — мае. Колоски с зерновками опадают целиком поздней осенью или зимой. Благодаря парусности может переноситься ветром по снежному покрову.

Растет в европейской части СССР, в Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии; за пределами нашей страны --в Западной Европе, Восточной Азии и Северной Америке. Обычна на суглинистых и хорошо увлажненных почвах в таежной, дубравной и лесостепной зонах, хотя встречается и в борах на супесях. Нередко встречается на вырубках и полянах, в горах поднимается до субальпийского пояса. Благодаря содержанию кумарина приятно пахнет и поэтому используется как ароматическое средство в пищевой промышленности; служит подножным кормом для скота. В Карпатах и в Прибалтике растет зубровка южная (Н. australis (Schrad.) Roem. et Schult.), а в сосновых лесах и степях юга европейской части СССР — зубровка ползучая (Н. repens (Host) Beauv.).