Смирная пронзеннолистная (Smyrnium perfoliatum L.)

см. также СЕМЕЙСТВО ЗОНТИЧНЫЕ, ИЛИ СЕЛЬДЕРЕЙНЫЕ (UMBELLIFERAE, APIACEAE)

Двулетник с утолщенным мясистым корнем и угловатым стеблем высотой 50-150 см. Нижние листья черешковые, тройчатые или дваждытройчатые, с городча-то-пильчатыми долями, голые. Стеблевые листья сидячие, стебле-объемлющие, цельные, реже трех-раздельные. Зонтики с пятью -двенадцатью неравными лучами. Оберток и оберточек нет. Зубцы чашечки незаметные. Лепестки зеленовато-желтые с загнутой внутрь верхушкой. Плод двойчатыи, при основании сердцевидный, слегка сжатый с боков, почти черный, блестящий. Цветет в мае — июне, плодоносит в июне — июле.

Растет у нас в Крыму и на Кавказе, а за пределами СССР -в Средиземноморье, Малой Азии, как заносное — в Средней Европе, предпочитает тенистые леса, кустарники, опушки, сады.

Корни и листья обладают сильным ароматом, употребляются в пищу как приправа.

Из 7 видов этого рода на территории СССР произрастают три.